“裝備是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，猶如支撐產(chǎn)業(yè)的‘骨骼’。”一位食品機(jī)械專(zhuān)家曾這樣比喻食品裝備——裝備革新是影響食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵因素。在食品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化發(fā)展進(jìn)程中，無(wú)數(shù)裝備企業(yè)奮勇?tīng)?zhēng)先，北京大森包裝機(jī)械有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“北京大森”）就是其中的佼佼者。經(jīng)過(guò)三十年的發(fā)展，從產(chǎn)品種類(lèi)、產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模及在行業(yè)中的影響來(lái)看，北京大森已當(dāng)之無(wú)愧地成長(zhǎng)為枕式包裝設(shè)備行業(yè)的排頭兵。4月16日，北京大森包裝機(jī)械有限公司迎來(lái)了三十周年慶典，主題為“智慧包裝 互聯(lián)你我”，400余位來(lái)自國(guó)內(nèi)外的嘉賓和客商共同見(jiàn)證這一時(shí)刻。北京大森三十年來(lái)在包裝設(shè)備領(lǐng)域的迅猛發(fā)展，折射出我國(guó)食品包裝設(shè)備領(lǐng)域的日新月異。

此次活動(dòng)中，吸引國(guó)內(nèi)外客商紛至沓來(lái)的，還有北京大森為三十周年慶典活動(dòng)特別設(shè)置的新型裝備展示環(huán)節(jié)。在裝備展示區(qū)，首先映入眼簾的是一臺(tái)正在運(yùn)行中的老式機(jī)械式包裝機(jī)，在這臺(tái)包裝機(jī)后面的背板上，是大森工業(yè)株式會(huì)社的創(chuàng)始人大森昌三倡導(dǎo)的——“去傾聽(tīng)機(jī)器的聲音”。

“太興奮了。”美國(guó)比奧德（惠州）食品有限公司總經(jīng)理陳惠英一邊圍著還在生產(chǎn)運(yùn)行的方便食品包裝設(shè)備拍照一邊說(shuō)。作為北京大森生產(chǎn)的第一批機(jī)械式M5000系列全自動(dòng)枕式包裝機(jī)，這臺(tái)設(shè)備在陳惠英的工廠(chǎng)里運(yùn)行了三十年，直到被搬到這里的前一天，也還在正常生產(chǎn)中。這臺(tái)見(jiàn)證了我國(guó)方便面裝備行業(yè)發(fā)展的機(jī)器將被北京大森永久地留存下去。“在三十年間，經(jīng)過(guò)裝備人員的不斷調(diào)試、優(yōu)化，其生產(chǎn)速率從100包/分鐘，逐步提升至190包/分鐘后穩(wěn)定運(yùn)行至今。”一位北京大森的負(fù)責(zé)人告訴記者。

從這臺(tái)老設(shè)備再往前走幾步，便是應(yīng)用于袋裝方便面的全自動(dòng)高速包裝線(xiàn)。高速、穩(wěn)定是這條生產(chǎn)線(xiàn)的特點(diǎn)。該生產(chǎn)線(xiàn)可對(duì)接500包/分鐘的方便面生產(chǎn)線(xiàn)。“新老生產(chǎn)線(xiàn)對(duì)比來(lái)看，不僅生產(chǎn)效率提高了，而且生產(chǎn)也更加柔性了。可根據(jù)不同客戶(hù)的需要實(shí)現(xiàn)定制化生產(chǎn)。“效率高了，用人少了，活輕了，噪音小了”，對(duì)比橫跨三十年的新老設(shè)備，北京大森的裝備研發(fā)人員這樣評(píng)價(jià)。

除了在方便面生產(chǎn)裝備上的深耕，北京大森還根據(jù)新場(chǎng)景、新需求，將包裝裝備的創(chuàng)新半徑不斷擴(kuò)大。在展示區(qū)域，記者看到，應(yīng)用于小包裝食品的全自動(dòng)高速雙列小物包裝機(jī)，應(yīng)用于托盒、異形托盒的預(yù)制盒包裝機(jī)、應(yīng)用于生鮮、果蔬行業(yè)保鮮膜包裝的全自動(dòng)保鮮膜包裝機(jī)……一應(yīng)俱全，吸引了來(lái)自國(guó)內(nèi)外的眾多客戶(hù)的目光。

記者看到，“組立快速 品質(zhì)最高”的橫幅在展示區(qū)域異常醒目。據(jù)了解，這是2002年4月，北京大森原董事長(zhǎng)大森昌三所提出的，意在勉勵(lì)大森人要快速高效地生產(chǎn)研發(fā)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。三十年來(lái)，北京大森也是這樣做的。北京大森多年來(lái)在裝備領(lǐng)域的創(chuàng)新，也得到了國(guó)內(nèi)行業(yè)專(zhuān)家的認(rèn)可。

“近年來(lái)，我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)迅速。2019—2023年，中國(guó)食品包裝機(jī)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由120.2億元增長(zhǎng)至433.7億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)37.8%，增長(zhǎng)勢(shì)頭明顯，每一步都離不開(kāi)眾多企業(yè)的拼搏與努力，而北京大森無(wú)疑是其中的杰出代表。”中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)教授孫寶國(guó)在活動(dòng)中指出，在行業(yè)技術(shù)相對(duì)落后、設(shè)備依賴(lài)進(jìn)口的時(shí)期，北京大森勇敢地扛起了自主創(chuàng)新的大旗，憑借著執(zhí)著進(jìn)取和不懈的努力，成功研發(fā)出一系列具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的包裝機(jī)械設(shè)備，打破了進(jìn)口裝備在高端市場(chǎng)的壟斷局面，為我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)的國(guó)產(chǎn)化進(jìn)程立下了汗馬功勞。在三十年的發(fā)展歷程中，北京大森與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)結(jié)下了不解之緣。在深入交流與學(xué)習(xí)合作中，日本大森為很多中國(guó)食品企業(yè)快速發(fā)展和高效管理輸送了理念，提供了有益借鑒。

“從最初的合資創(chuàng)業(yè)探索者，逐步成長(zhǎng)為掌握智能包裝技術(shù)、能提供全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案的行業(yè)領(lǐng)軍者，北京大森為推動(dòng)中國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。三十年來(lái)，北京大森始終堅(jiān)守匠心，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，憑借深厚的技術(shù)沉淀與創(chuàng)新精神，不僅成為日本企業(yè)在華合作的成功典范，更是全球包裝工業(yè)領(lǐng)域備受信賴(lài)的合作伙伴。北京大森為行業(yè)樹(shù)立了標(biāo)桿，引領(lǐng)包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)向智能化、綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進(jìn)。”中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楚玉峰高度評(píng)價(jià)了北京大森在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化時(shí)展現(xiàn)出的強(qiáng)大技術(shù)實(shí)力與敏銳市場(chǎng)洞察力。

“回想1994年創(chuàng)業(yè)之初，從未想到能有今日之發(fā)展。”北京大森董事長(zhǎng)大森利夫在活動(dòng)中回想起北京大森創(chuàng)立的過(guò)程仍十分感慨。他回憶道，三十年前，正值中國(guó)改革開(kāi)放風(fēng)云激蕩之際，日本包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、大森機(jī)械工業(yè)株式會(huì)社的創(chuàng)始人大森昌三先生隨日本代表團(tuán)訪(fǎng)問(wèn)北京，期間大森昌三與日本百思到包裝株式會(huì)社荻上治男社長(zhǎng)一行走訪(fǎng)了中國(guó)航空工業(yè)總公司所屬北京長(zhǎng)空機(jī)械有限責(zé)任公司，與時(shí)任北京長(zhǎng)空總經(jīng)理的楊系維進(jìn)行了一次會(huì)談。正是那樣一次看似云淡風(fēng)輕的談話(huà)，擦出了合作的火花。1994年12月，北京大森長(zhǎng)空包裝機(jī)械有限公司正式成立，這是日本大森在海外成立的第一家外商合資企業(yè)。

“三十年前，在時(shí)代的進(jìn)步發(fā)展中，中日企業(yè)有了合作發(fā)展的機(jī)會(huì)。起步于一所破舊平房，20多位職工，總投資110萬(wàn)美元的北京大森終成大樹(shù)。”89歲高齡的北京大森包裝機(jī)械有限公司初創(chuàng)人代表?xiàng)钕稻S回憶道。

工匠精神成為北京大森常青的關(guān)鍵。北京大森總經(jīng)理杜克飛介紹，正是在工匠精神的激勵(lì)下，企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。對(duì)于企業(yè)的創(chuàng)新成果，杜克飛如數(shù)家珍：1995年，生產(chǎn)制造出第一批機(jī)械同步—差速式M5000系列全自動(dòng)枕式包裝機(jī)；2005年，研發(fā)出國(guó)內(nèi)首臺(tái)方便面五包入自動(dòng)上料集積器，大大提高了包裝效率；2018年研制出全自動(dòng)高速雙列包裝機(jī)，包裝速度可達(dá)600包/分鐘，推動(dòng)我國(guó)食品加工裝備在后段自動(dòng)化包裝層面實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的跨越。之后，又陸續(xù)推出了小袋投包機(jī)等適用各種應(yīng)用場(chǎng)景的系列產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了由包裝技術(shù)跟隨者到領(lǐng)跑者的轉(zhuǎn)變。

貫穿北京大森發(fā)展始終的工匠精神，也讓與其并肩前行了28年的今麥郎董事長(zhǎng)范現(xiàn)國(guó)有感而發(fā)。“在與大森合作中，無(wú)論產(chǎn)品創(chuàng)新還是技術(shù)服務(wù)，都令我十分滿(mǎn)意。每當(dāng)我們提出新的包裝需求，大森的研發(fā)人員總是深入生產(chǎn)車(chē)間，了解生產(chǎn)中的難點(diǎn)、痛點(diǎn)，尋找解決方案。期待雙方繼續(xù)攜手并進(jìn)，為行業(yè)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。”

“三十年間，中國(guó)的包裝市場(chǎng)發(fā)展迅猛，北京大森見(jiàn)證了中國(guó)現(xiàn)代化包裝機(jī)械產(chǎn)品從無(wú)到有、從弱到強(qiáng)翻天覆地的發(fā)展之路。隨著方便食品、冷凍食品、生鮮食品等行業(yè)的不斷擴(kuò)容，包裝機(jī)械市場(chǎng)也隨之變得廣闊。北京大森以20世紀(jì)90年代的‘機(jī)械同步—差速式全自動(dòng)枕包機(jī)’，使國(guó)內(nèi)‘手工包裝’局面得以改觀(guān)；進(jìn)入20世紀(jì)，又以‘三軸伺服—全自動(dòng)枕包機(jī)’引領(lǐng)國(guó)內(nèi)枕式包裝機(jī)高速化、智能化發(fā)展方向。北京大森也將繼續(xù)努力，擁抱下一個(gè)三十年。”杜克飛對(duì)北京大森和我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)的未來(lái)發(fā)展?jié)M懷信心。（固原新聞網(wǎng)）

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